Obtenga las herramientas necesarias para el rotulado de alimentos envasados, cumpliendo con todas las legislaciones aplicables vigentes y brindando adecuada información al consumidor.
Profesora: Maria Blasco
¡Bienvenidos!!!
:: Información sobre nuestros próximos Cursos ON LINE ::
Vea el calendario del próximo año aquí >>
Descargue el calendario en formato .pdf aquí >>
Cursos disponibles
Diseñe y ajuste su sistema de gestión de la inocuidad. Cumpla con los requisitos de sus clientes y de las normas internacionales más demandadas.
Profesora: Leila Burin de Bahrton
Conozca las plagas que amenazan las plantas de alimentos y cómo diseñar y controlar un Programa de Manejo Integrado.
Profesor: Ricardo Ferrario
Los participantes aprenderán sobre las consideraciones y proceso que debe seguirse para completar el desarrollo de un producto y lanzarlo al mercado
Profesor: Ariel Perez Barrio
Poder efectuar las ponderaciones de riesgo para cada planta y línea de proceso en particular.
Diseño de programas de limpieza y desinfección efectivos, aplicados a equipos e instalaciones y ambientes de empresas de rubro alimentario y afines.
Profesora: Leila Burin de Bahrton
Análisis de las particularidades del standard y los modos de llevarlo a la práctica.
Profesora: Leila Burin de Bahrton
Revisión de una serie de conocimientos teóricos y prácticos sobre el análisis sensorial de alimentos y bebidas de gran aplicación en la industria alimentaria.
Profesora: Alejandra Freixas Sepúlveda
Revisión de los requisitos referidos a la cultura de la inocuidad, la aprobación de proveedores y el monitoreo microbiológico ambiental, con hincapié en cómo se implementan, cómo se verifican y cómo se auditan.
Profesora: Leila Burin de Bahrton