Conozca los requisitos de la ley FSMA sobre los Controles Preventivos para alimentos para humanos, los trámites de inscripción de las empresas y las eventuales auditorías por parte de FDA.
Acceda a los conocimientos para elaborar un Plan de Inocuidad Alimentario completo, que incluya documentación y registros, y planificar la validación de los controles preventivos.
Conviértase en individuo formado PCQI.
Profesora: Estefanía Arizaga